第50章 开业大酬宾-《回到2006》


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    很多凉菜,提前一天做出来的味道会更好。

    比如盐水花生、盐水毛豆、酱牛肉这些,提前做好,在冰箱中静置一夜,会更加入味。

    “杨老板!咱们忙活这一大早上,早饭都还没吃呢!咱们早饭吃什么呀?”

    蒋洁一边在水槽那里洗手,一边用打趣的口吻问杨星宇。

    杨星宇笑了下,对一旁的宋晓强说:“你去放一锅水烧开,一会儿多煮点面条,住楼上的那几个销售员应该也都没吃早餐,一会儿喊她们也来吃点!”

    宋晓强嗯了声,不慌不忙地去拿锅接自来水,准备煮面。

    蒋洁拿了块抹布擦拭手上的水渍,笑问:“咱们早上忙活这么长时间,就吃素面呀?能不能加点卤菜呀?”

    杨星宇失笑,扬了扬下巴,示意操作台上的一盆盆杂碎、鸭血、卤干子那些。

    “那么多卤菜不够你们吃的?一会儿你想吃多少吃多少,只要你能吃得下。”

    话说,前些日子他在老家卖烤鸭的时候,每天早上起来都是拿杂碎、鸭血和卤干子这些东西,当早餐的。

    反正这些东西在农村也卖不上价,以他的饭量,一顿也吃不了几块钱。

    最重要的是——他很清楚再好吃的东西,吃多了都会腻。

    他见过的职业厨师,做厨师的年数越长,吃的就越素。

    以前他大学刚毕业,去酒店实习的时候,就注意到月薪几万的厨师长每天早上吃的特别简单。

    有时候去面点间舀半碗稀饭,再去仓库拿一瓶辣酱,三下五除二,喝掉那半碗稀饭就算是吃过早餐了。

    有时候,喊面条间的师傅给客人煮面条的时候,给他放半碗面条,也能对付一顿早餐。

    除了厨师长,厨房里大部分师傅,无论是掌勺师傅,还是切配师傅,都对各种荤菜没什么兴趣。

    大盆大盆的红烧牛肉出锅,都没什么人想要品尝一下。

    也就打荷的学徒工,总是忍不住偷吃。

    所以,杨星宇是不怕手下员工偷吃菜品的。

    因为他相信要不了多长日子,别说让他们偷吃,就算劝他们吃,他们也不想吃了。

    ……

    吃完早餐。

    杨星宇招呼大家把今天要卖的货,都往三轮车上搬。

    来到市里开店,他前几天一口气买了三辆大号的电动三轮车。

    电动三轮车是好东西,价格不贵,驾驶它们,也不用考驾照,而且大街小巷都能穿梭,灵活方便,堪称做小生意的好帮手。

    这时候,不在这里住宿的几名销售员也来了。

    大家一起帮手,很快就把所有菜品都搬上两辆三轮车。

    准备出发的时候,杨星宇想了想,对12名售货员说:“唔,考虑到我们的店面积有限,你们就分配一下吧!6个人跟我去三号店,另外6人跟宋晓强师傅去四号店!好吧?”
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